CACAO & CIOCCOLATO .
I prodotti da noi selezionati garantiscono qualità ed ottimi risultati, nessuna presenza di surrogati. La gamma è ampia da Valrhona a Berry Callebaut, Van Houten solo per citarne alcuni. Dettagli specifici potranno essere ricavati dalle singole schede di base e complete.
Durante i mesi da giugno a settembre le spedizioni di cioccolato e derivati, vengono inviate in cassa isotermica e ghiaccio secco.
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Cacao 22/24 in polvere - 1000 g Van Houten
€ 21.95Polvere di cacao con 22/24 % di Burro di cacao dal sapore molto intenso. La polvere di cacao, per la maggior presenza della sostanza secca, conferisce alla polvere un colore rosso bruno ed un gusto molto spiccato di cacao.
Paletta Chasen in Bambù per Tè Matcha
€ 2.70Paletta in bambù adatta all'impiego con tea matcha, ideale per la cerimonia del del tè tradizionale giapponese
Xocoline - cioccolato fondente senza zucchero aggiunto - Valrhona 65 %
€ 6.70 Fondente Assemblaggio di Grand Cru
Il piacere di un cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti. Leggermente acidulo, gli accenti fruttati si fondono con gli aromi tostati per lasciare che si esprima la dolcezza amara leggermente boisé.
Velly velvet spray arancio ml 250
€ 16.90Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. Particolarmente indicato per semifreddi, gelati, realizzazioni in cioccolato. La colorazione conferita è arancio
Cioccolato fondente in gocce da cottura Valrhona - 55%
€ 11.65I cioccolati per la cottura al forno non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 190°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, torte o basi di paste. Le sfere di cioccolato sono ideali nei prodotti da...
Eclat d'or Valrhona - crepes di burro 200 g
€ 7.65Fiocchi croccanti di cialda di crêpe dentelle in burro puro, feuillettine, con delicate note biscotto e un colore caramello incandescente, (resistente in cottura e nella cottura dei macarons).
Azelia cioccolato al latte 35% Valrhona - g 300
€ 11.65Le pasticche Azelia sono la perfetta armonia tra cioccolato, latte e nocciole, che si mescolano elegantemente in bocca.
Kidavoa 50 % Valrhona 300 g
€ 13.10 € 12.18Cioccolato al latte 50% KIDAVOA con sentori di banana e malto. Realizzato con la nostra innovativa tecnica di doppia fermentazione, questo cioccolato è davvero unico.
Equatoriale Noire 55 % fave cioccolato Valrhona g 300
€ 7.90Equatoriale Noire fondente al 55% di cacao, della linea Signature professionelle, si distingue per il suo gusto rotondo, le sue note gourmand dall'intenso sapore di cioccolato e la sua facilità d’utilizzo.
Perle croccanti lampone - Valrhona
€ 5.90Personalizzate le vostre creazioni con le perle croccanti Inspiration Lampone. Una combinazione unica che unisce un goloso cuore croccante con il colore intenso e 100% naturale del lampone. Colore 100 % naturale
Burro di cacao micronizzato - g 100 - Mycryo
€ 7.80Burro di cacao micronizzato Mycryo by Barry Callebaut. Si presenta in sottili granuli. Estrema facilità di utilizzo, praticità del dosaggio e immediatezza del risultato.
EVITA IL TEMPERAGGIO del cioccolato.
IN CUCINA Mycryo SOSTITUISCE IL...
Codette in cioccolato Chocolatree 125 g
€ 4.85Codette o vermicelli di puro cioccolato, da utilizzare come decoro per pasticceria
Cioccolato extra bitter 61% fondente Valrhona - g 300
€ 8.60Un gusto di cioccolato intenso che svela, su uno sfondo amaro, tutta la forza del suo caratttere.
Valrhona cioccolato di alta qualità
Velly velvet spray nero ml 250
€ 16.90Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. Particolarmente indicato per semifreddi, gelati, realizzazioni in cioccolato. La colorazione conferita è nera
Cioccolato fondente in gocce da cottura Valrhona - 60%
€ 11.95I cioccolati per la cottura al forno non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 190°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, torte o basi di paste. Le chips di cioccolato sono ideali nei...
Cioccolato bianco Velvet Callebaut g 250
€ 7.85Velvet, sorprendete con un goccio di latte fresco.
Questa ricetta è la più vellutata e cremosa nella gamma di cioccolato bianco di Callebaut. Godetevi un gusto ricco che non stanca mai.Abbinate questo cioccolato con qualsiasi cosa, dalle...
Bastoncini petit pain Valrhona pz 30
€ 4.95Bastoncini di cioccolato fondente ideali per i vostri croissant, pain au chocolat, brioches e ripieni in prodotti in pasta sfoglia in genere.
Perle croccanti di cioccolato bianco 34% Opalys Valrhona
€ 5.65Cereale tostato e soffiato ricoperto Opalys 34 % cioccolato bianco
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